南方日报讯 （记者/王颖 施美 黄进 谢麦诗）4月18日，食博第九届中国国际食品及配料博览会、预和农第三届中国国际预制菜产业博览会（简称“食博会·预博会”）在东莞市广东现代国际展览中心开幕。博会博
本届“食博会·预博会”延续“食全食美，东莞预见‘味’来”这一主题，开幕持续至20日，食博总面积超5万平方米，预和农吸引了来自全国31个省（区、博会博市）和全球20多个国家及地区的东莞1336家企业、近5000名采购商参与。开幕作为国内首个AI赋能的食博智慧农食展会，其在虚拟讲解、预和农创意直播、博会博机器人厨师、东莞机器人助理等多个场景融入了AI元素。开幕
作为核心食品产业名城，东莞已连续五次承办“食博会·预博会”。依托9000平方米的展区舞台，东莞携百家企业以“食”之名主场迎客，全方位呈现大湾区食品产业重要引擎的整体生态与创新实践。展会同期举办中国农业品牌创新发展大会、广东荔枝“12221”市场营销活动、国内大型农批市场采购生鲜专场、全国食品经销商大会等20多场特色主题活动。
当天，第十四届广东现代农业博览会（下称“农博会”）也同步开展，深度展示广东省农食产业发展成果，共同服务农业全产业链深度融合与高质量发展。
该展会利用AI赋能，呈现智能设备、新型保鲜、真空低温烹饪等行业最新技术与成果。如农博会展区的无人餐厅内，六轴机械臂精准执行研磨、萃取、打奶泡等工序，只需1分钟左右，一杯咖啡便可制作完成，全程无需人力介入。
